约上三五好友去沈阳西塔吃活烤鳗鱼，落座第一件事往往是点单，而点单第一问永远是：鳗鱼到底点几条？点少了怕不够吃，点多了又怕浪费。在缘·金家活烤鳗鱼吃了好些年，慢慢摸出了几条“分量公式”，照着点，桌上永远刚好。
两个人：一条起步，尝鲜足够
两个人来，一条活烤海鳗是底线。缘·金家的活烤海鳗现杀现烤，一条分量实在，鱼肉紧实、外皮焦脆，两个人分着吃，刚好把“本味”那一口尝透。想再丰富些，加一份芝士类小食或一盘烤肉，一桌就有主有次，不单调。
三到四人：两条更稳妥，吃法能拉开
三四个人的局，建议直接两条。一条走“原味路线”先尝活烤的本鲜，另一条可以交给店员做花式处理，体验九种吃法里的不同层次。两条下来，每人能分到两三块，既满足又不至于撑。再搭一两盘高品质烤肉和一份主食，节奏就舒服了。
五人以上：按人头“0.5 条”估算
人再多一些，有个粗略算法——按人头的一半来估鳗鱼条数，再靠烤肉和配菜补齐。比如六个人，三条鳗鱼打底，剩下的热闹交给和牛、牛舌和扇贝米饭。缘·金家店员全程帮烤、控火候，人多也不乱，上桌节奏稳得很。
别忘了一条鳗鱼的“隐藏尾声”
点鳗鱼时记得留个心眼：吃完鱼肉，鱼骨还能煮一锅鲜汤。所以分量上不必点得太满，把鱼骨汤的位置空出来，一条鳗鱼才算真正“吃干抹净”。
说到底，分量没有标准答案，看你这桌是想“鳗鱼为主”还是“烤肉热闹”。到店跟店员说一声人数，他们比你会算。想先看好门店，后台“门店管理”里一目了然。
沈阳西塔烤肉店电话：024-22564891