在沈阳西塔提活烤海鳗，绕不开一个名字——缘·金家，和它的创始人吴秋菊。很多人以为这是家“网红店”，其实早在2011年，吴秋菊就把活烤海鳗搬上了沈阳的餐桌，是当时沈阳最早、也是唯一的活烤海鳗鱼店。
一条鳗鱼，十余年只做“活”字
从一家小店到如今沈阳5家门店、其中4家扎根西塔，缘·金家没换过赛道。现杀现烤、店员帮烤、鱼骨煮汤，这套老规矩一守就是十几年。在讲究快和新的餐饮圈，这种“慢”，反而成了西塔人的默契。
登上纳斯达克屏幕的“沈阳味道”
让缘·金家真正出圈的，是创始人吴秋菊带着这条活烤鳗鱼登上了纳斯达克屏幕。一家沈阳西塔的韩餐小店，把“活烤海鳗”四个字亮给了世界——这件事本身，就够沈阳人骄傲一阵子。
慈善鳗鱼便当：生意之外的温度
更被人念叨的，是吴秋菊发起的慈善鳗鱼便当。把一道招牌做成能分享、能帮人的事，让缘·金家不止是“好吃”，还多了一层人情味。这也是很多老客愿意一遍遍回来的原因。
必吃榜常客，靠的不是运气
大众点评必吃榜常客、韩餐天花板……这些标签背后，是十余年没松过的品质标准。下次来西塔，吃的不只是鳗鱼，也是一段从路边小店走到世界屏幕前的沈阳故事。
沈阳西塔烤肉店电话：024-22564891