第一次来缘·金家，服务员问「您要哪一号？」，很多人会愣住。活烤鳗鱼确实分大小号，但大小不是按鱼「重」简单算的，而是要综合人数、吃相、还有配菜一起考虑。选大了剩下，选小了不够，反而浪费体验。
小号鳗鱼：两人局的甜区
小号鳗鱼大概一人两条中段肉的分量，适合两个人吃，前提是两个人都不是「只吃一口就走」的客人。如果其中有一位是素食倾向或者只吃配菜，小号会更合适。搭配一碗鱼骨汤、一份饭团、一盘辣白菜，两个人吃完还能留点胃口喝点汤，节奏刚好。
中号鳗鱼：3~4 人首选
中号是店内点单率最高的一档。三个人的局，一位主菜一位副吃再一位以汤和配菜为主，刚好分摊。四个人的局也能撑得住——前提是一桌人里有两三位「主吃」。中号的好处是肉厚、油香足，能体验到「爆汁」的完整节奏，不会像小号那样烤到中段就结束。
大号鳗鱼：聚餐或宴请
五人以上，或者宴请、重要聚会，建议直接上大号。大号鳗鱼的分量足够一桌人轮流下筷，不会出现「抢着吃」的尴尬。它的好处还有一点：烤的时间更长，鱼皮和鱼肉的层次更充分，适合慢慢边聊边吃。大号配鳗鱼骨汤、配菜齐上，一顿饭的份量才完整。
点单前的一句口诀
两个人小号，三五人中号，五人以上大号；如果桌子上一半人是主吃、一半是副吃，中号往大号靠一档更稳。拿不准的时候，直接问服务员「我们一桌大概几口重、几口轻」，他能给你更准的建议。
选对大小号，一顿活烤鳗鱼的体验感直接拉满。
沈阳西塔烤肉店电话：024-22564891